大懒龙


在后海开了很多年的老北京馆子

招牌是经典大懒龙

每天只卖三锅

一锅50条

想吃到小时候的味道

您得趁早去


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大懒龙


店名:鼎香润 地标:后海



1

开在后海多年的小馆


开在后海附近的鼎香润,已经有许多年了,主打的是各种老北京菜,最受欢迎的还是经典的大懒龙。门脸虽小,但一到饭点人气很高。




不少人因为这个比脸大的懒龙慕名而来,也有很多北京人,为了回忆儿时的味道,时不时就得来买点。





2

每天限量的大懒龙


想吃这大懒龙,您还得找准了时间。每天只卖三次,上午大概11:30有两锅,下午17:30一锅,每次只卖50条左右。




大概中午快12点到的,店里还有不少懒龙,15元一整条。可以给切好装袋,也可以整条打包带走。带走的时候,阿姨还特地询问我们是什么时候吃,怕影响味道。








切的时候就能闻到油香,汁水也超级足,切到最后,尾巴里都还裹着肉,也是很良心了。




每段的肉都很厚实,还有葱花来提味儿。面皮都被酱汁浸到变色,记得小时候特别爱吃懒龙的面皮,因为也有酱汁的味道,咸香浓郁,应该不是我一个人吧?



小时候上学时最爱吃懒龙了,添来添去能吃4-5块,最后再来碗小米粥或者棒碴粥,可是满足。等后来渐渐长大,总是想再找到记忆中的味道,虽然不能完全复刻,但相似的味道也算是一种慰藉了。



3

堂食也很受欢迎


如果想打包大懒龙走,可以去一旁的小门内。另外大一点的店是可以堂食的,店里的肘子肉、乾隆白菜等老北京菜都很受欢迎。还碰上一位大哥想来吃打卤面,结果只有每周三供应,得,白跑一趟。






作者丨高高子

摄影丨钟哥 设计丨包包

商务合作请联系微信:xfdznb


温馨提示

· 门口不好停车

· 懒龙每日限量,想吃早去

· 每周三还有打卤面

· 人多的时候需要等位



■ 店面信息■


店名:鼎香润

地址:德胜门大街36号(近孝友胡同)

预估人均:59元左右

营业时间:周一至周日 11:00-15:0017:00-23:00

电话:13901136806


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