今天说说:关于补钙,那些你不知道的事↓


钙的食补与“药”补


食补也有局限性


在大家日常吃到的主要食物中,牛奶及乳制品、绿叶蔬菜、部分豆制品和鱼类都是很好的补钙来源。但是天然的食物也有它们的问题。例如牛奶中的钙吸收率比较高,但是有的人乳糖不耐受;很多绿叶蔬菜同时含有草酸等物质从而影响钙的吸收。


牛奶是非常好的天然补钙食品,但很多人乳糖不耐受丨giphy


对于特殊人群,像孕妇来说,食补则可能无法满足需求。


补钙的正确打开方式


以《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013 修订版作为参考:

缩写解释: mg/d,毫克每天;AI,适宜摄入量。



其中孕妇,她们的推荐摄入量在孕早期为800 mg/d,在孕中期到哺乳期为1000 mg/d。


当日常饮食无法满足需求,则应服用钙制剂,特别是需求量最大的孕妇。


钙摄入是怀孕的必修课


补钙减少孕期高血压与先兆子痫的风险


患有糖尿病、肥胖,或者怀有多胞胎,以及钙摄入不足等因素,都可能增加孕期高血压与先兆子痫的风险,这些高血压疾病对孕产妇的危害很大,也是早产的主要原因之一。


补钙对胎儿及新生儿的影响


孕妇缺钙可能导致新生儿出现先天性佝偻病、先天性喉喘鸣等骨骼发育不良带来的问题。



补钙对女性的长期影响


对女性来说,不光孕期,从儿童青春期,到孕期哺乳期,再到绝经后及老年时期,这三个重要时期都需要注意钙摄入。绝经后的女性由于雌激素减少,骨量减少,也是需要注意钙摄入来预防骨质疏松。


补钙的难处


钙的摄入与吸收


不论是食补还是药补,钙都是以化合物的形式被摄入,然后经过胃、肠的消化作用成为游离钙,然后主要在小肠被吸收。不同类型的钙制剂含钙量不同,每个人的吸收能力也不同。钙制剂分为无机钙和有机钙,一般来说,无机钙的含钙量比有机钙更高,但吸收能力则是有机钙更强。


无机钙的缺点


碳酸钙是市面上常见的无机钙,性价比高。碳酸钙在胃中与胃酸反应,生成游离钙,以及二氧化碳。所以这种钙会消耗胃酸,并且产生气体,可能会影响肠胃功能,产生便秘、嗳气、胃肠气等情况,特别是对有胃酸缺乏的人例如孕妇尤甚。



正因如此,越来越多人将目光投向了有机钙。


作为新型钙片,它相比于传统碳酸钙,有什么优点呢?正巧果壳实验室近日收到朋友寄来的新一代有机果酸钙和碳酸钙钙片,让我们来做个实验对比下:



实验汇总:

通过实验,我们看到有机果酸钙的优点是:

· 颗粒小易吞服

· 服用后不易胀气

· 易溶解,有利于吸收

· 促钙剂CPP减少钙沉淀,不易便秘

补充小知识:

药物的理化性质会影响药物的吸收。一般来说,脂溶性高、分子小、水溶性高、解离度小的药物易被吸收。碳酸钙的几乎不溶于水,经过胃酸的反应之后,才能产生易溶于水的钙离子,而该反应受到肠胃 pH 值的影响。因此,若钙片本身具有良好的水溶性,不需要化学反应即可溶解在水中,会更有利于后续的吸收,更加方便。


参考文献

[1] 程义勇.《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013修订版简介[J].营养学报,2014,36(04):313-317.

[2] Hofmeyr, G. J., Lawrie, T. A., Atallah, . N., & Torloni, M. R. (2018). Calcium supplementation during pregnancy for preventing hypertensive disorders and related problems. Cochrane database of systematic reviews, (10).

[3] Buppasiri, P., Lumbiganon, P., Thinkhamrop, J., Ngamjarus, C., Laopaiboon, M., & Medley, N. (2015). Calcium supplementation (other than for preventing or treating hypertension) for improving pregnancy and infant outcomes. Cochrane Database of Systematic Reviews, (2).

[4] https://www.who.int/elena/titles/calcium_pregnancy/zh/

[5] 廖祥鹏,颜崇淮,刘忠厚,等.骨质疏松症的预防应该重视孕妇和儿童的骨骼健康[J].中国骨质疏松杂志,2009(4):299-303.

[6] 夏树林,李京生. (2000). 钙与人体. 生物学教学, 25(9), 1.


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